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食品的营养与健康 收藏

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  • 授课形式:录播
  • 适用年份:2018/2019年
  • 科       目:专业培训-食品科学
  • 学       时:2学时
  • 课程简介
  • 课程目录
  • 课程评论

  本课程的主题为——食品的营养与健康。主要讲述了能令人健康、健美、长寿的食品和具有“清洁工”作用的食物两部分内容。课程中提及了很多我们日常生活饮食中应该注意的问题,包括:应该吃什么,应该怎么吃等实际问题。该课程很贴近我们实际生活,对生活方式,特别是饮食健康方式的改变有很大的帮助。

  • 录播
    食品的营养与健康(一)

    0时37分06秒

  • 录播
    食品的营养与健康(二)

    0时42分16秒

讲师介绍

  陈锦屏:陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授,博士生导师。同时,又兼职陕西省委、省政府特邀咨询委员,陕西省农业工程学会理事长,陕西省果蔬深加工技术研究中心主任。研究方向:食品科学。

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