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首页>课程>农产品创新加工技术

农产品创新加工技术 收藏

6人已评价
  • 授课形式:录播
  • 适用年份:2018/2019年
  • 科       目:专业培训-农产品加工及贮藏工程
  • 学       时:2学时
  • 课程简介
  • 课程目录
  • 课程评论

  该课程主要讲了蔬菜、水果的创新加工技术。
  在视频中,林钧教授提出了蔬菜、水果深加工的必要性和前提条件;主要介绍了蔬菜、水果深加工的两种类型:变形加工和保鲜加工;并指出了采用这两种深加工遇到的问题,如:变色问题等,并且一一提出了解决方法。

  • 录播
    农产品创新加工技术

    1时32分26秒

讲师介绍

暂无简绍

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